Można żyć bez żołądka
Ta informacja może zdziwić niektórych, życie bez żołądka jest możliwie. Po operacyjnym usunięciu żołądka należy przestrzegać ścisłej diety białkowej i zrezygnować ze wszystkich używek. Trudno sobie jednak wyobrazić brak tego istotnego dla procesów trawienia, narządu. W żołądku następuje bowiem jedynie wstępne trawienie niektórych produktów – żołądek wstępnie obrabia białka i tłuszcze, nie trawi za to cukrów. Funkcją żołądka jest więc dalsze przygotowanie produktów do procesów trawienia i wyjałowienie pokarmu z mikrobów i toksyn. Potrafi być nadwrażliwy, lubi wyrzucać pokarmy z powrotem, gdy jedzenie jest niestrawne lub nasza dieta oparta jest na alkoholu. Ale gdy wszystko jest w porządku, nasze jedzenie trafia dalej do dwunastnicy, następnie do jelit. Wrażliwemu żołądkowi można jednak zdecydowanie umilić życie wiedząc, jakie produkty lubi i toleruje najlepiej. Ciepłe i lekkostrawne potrawy są jak najbardziej na miejscu. Lekkostrawne zupy z warzyw to dobry przykład, podobnie jak lekkie dania z dobrą zawartością ziołowych przypraw. Żołądek kocha przyprawy ziołowe, zioła prowansalskie, kminek, rozmaryn, rumianek, które są naturalnymi lekarstwami. Ponieważ nie radzi sobie z trawieniem tłuszczy, warto ograniczyć spożywanie potraw tłustych i ostrych. Żołądek lubi śniadania, dzięki którym rozpoczyna dobrą pracę i daje energię całemu organizmowi, cierpi jednak boleśnie, gdy na śniadanie serwujemy sobie na czczo kawę z papierosem.
